En stillferdig revolusjon i matveien : etniske minoriteter og kulinariske entreprenørskap

dc.contributor.author	Krogstad, Anne
dc.date.accessioned	2019-03-15T10:06:57Z
dc.date.available	2019-03-15T10:06:57Z
dc.date.issued	2002
dc.identifier.issn	0333-3671
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11250/2590196
dc.language.iso	nob	nb_NO
dc.publisher	Institutt for samfunnsforskning	nb_NO
dc.relation.ispartofseries	Rapport - Institutt for samfunnsforskning;2002:007
dc.title	En stillferdig revolusjon i matveien : etniske minoriteter og kulinariske entreprenørskap	nb_NO
dc.type	Research report	nb_NO
dc.description.version	publishedVersion	nb_NO
dc.subject.nsi	VDP::Social science: 200	nb_NO
dc.source.pagenumber	120	nb_NO